Apakah Anda salah satu orang dibesarkan oleh pendapat bahwa makan apa pun harus dengan nasi, sehingga menu makan siang adalah nasi, bihun goreng, bakwan jagung dan kerupuk?
Akibat 'dogma' yang berkembang dan mengakar di Indonesia itu, orang lupa fungsi utama adalah untuk memenuhi gizi.
"Gizi tidak identik dengan nasi. Makanan harus mengandung gizi lengkap seperti protein, karbohidrat, lemak, air dan komponen minor lainnya. Tidak ada satu jenis makanan apa oun yang bisa memenuhi zat gizi manusia kecuali ASI selama 6 bulan," tutur Purwiyatno Hariyadi dari Fakultas Teknologi Pertanian IPB.
Purwiyatno memberikan strategi, bahwa agar gizi keseharian bisa dipenuhi dengan baik, maka menu makanan haruslah beragam. Jadi, apa menu makan siang Anda hari ini?
