Momotkun

Pembuatan kue keberuntungan memang butuh teknik khusus. Sebelum mulai, siapkan dulu alat tulis seperti pensil, kertas dan gunting. Siapkan juga sarung tangan, mangkok, sendok, gelas takar dan sendoknya, kertas kue (cookie sheet), dus telur (egg carton) atau panci muffin dan spatula.


Bahan-bahan :

• 1/2 cup (0,12 liter) mentega cair
• 3 putih telur
• 3/4 (0,18 liter) cup gula
• 1/8 (0,62 milliliter) sdt garam
• 1/4 (3,7 milliliter) sdt ekstrak vanila
• 1 cup (0,24 liter) tepung
• 1 sdt (4,93 milliliter) serbuk teh instan
• 2 sdm (29,57 milliliter) air

Cara Buat

1. Gunting 48 lembar kertas selebar 1/2 inchi (1,27 sentimeter) dan panjang 3 inchi (7,62 sentimeter). Tulis pesan berisi ramalan, petuah bijak, maupun humor (termasuk: 'Anda belum beruntung!') di tiap kertas.
2. Campurkan putih telur, gula dan garam ke dalam mangkok. Aduk rata.
3. Masukkan vanila, tepung, teh, air, mentega cair bersamaan. Dinginkan 30 menit.
4. Pasang kertas kue. Tuangkan sesendok teh adonan dingin ke atasnya. Bentuk adonan menggunakan bagian belakang sendok. Tekan sampai membentuk lingkaran tipis berukuran tiga inchi.
5. Buat satu adonan lagi. Tiap kertas hanya cukup untuk dua kue.
6. Panggang dalam oven 350° F (176,67°C) selama 3-5 menit, atau sampai kecoklatan.

Melipat Kertas Keberuntungan

1. Pakai sarung tangan. Gunakan spatula untuk mengambil satu kue yang baru jadi. Letakkan di tempat bersih.
2. Selipkan selembar kertas di sepanjang tengah kue. Angkat satu bagian pinggir kue dan lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan ini dengan cepat.
3. Pindahkan adonan ke dus telur. Letakkan bagian tengah lipatan pada lingkaran dus, tekuk sampai ke ujung bawah.
4. Letakkan kue yang terlipat itu ke dalam salah satu lubang dus telur sampai dingin.

Ingin punya jantung sehat? Jangan lupa selalu sarapan secara rutin setiap harinya.

Penelitian dari American Journal of Clinical Nutrition menyatakan bahwa asupan nutrisi di pagi hari membantu aliran gula darah dan kolesterol dalam tubuh sehingga tidak menumpuk dan menyebabkan serangan jantung.

"Ada banyak macam variasi sarapan lezat untuk Anda santap dengan jumlah kalori yang rendah," ujar Sharonne N.Hayes, M.D., ahli jantung dari the Mayo Clinic, AS.

Simak beragam menu sarapan berikut:

Low-Fat Yogurt Smoothies + Fresh Berries

Kaya akan serat, protein, kalsium, magnesium dan vitamin C. Pilih plain low-fat yogurt atau yang memiliki kandungan gula berlebih.

Roti Gandum + Selai Almond + Apel

Kaya serat, HDL dan ampuh turunkan LDL.

Bayam + Omelet Putih Telur

Kaya akan magnesium dan antioksidan yang ampuh turunkan tekanan darah dan mencegah penyerapan kolesterol jahat ke dalam tubuh.


Sumber: Ghiboo.com